烹飪
◆◆ 春季鰹魚祭與沖繩縣虎蝦祭 ◆◆ 【活動時間】2025年3月6日（四）～
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佐料豐富的炙烤鰹魚（2-3人份）
1098日圓(含税)
靜岡縣燒津市的鰹魚
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佐料十足的炙烤鰹魚（1人份）
548日圓(含税)
靜岡縣燒津市的鰹魚
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鰹魚半熟炸肉串 (2串)
548日圓(含税)
靜岡縣燒津市的鰹魚，裹著薄薄的金黃色麵糊，精緻的半熟狀態。外脆內嫩！
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鰹魚土佐卷
548日圓(含税)
靜岡縣燒津市的鰹魚
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牛上排佐松露奶油醬
180g 1978日圓（含稅）
90g：1,098日圓（含稅） <三分熟牛排> 入口即化的柔嫩度、美味的紅肉與秘傳醬汁的完美結合，奢華的牛排。*照片顯示為180公克。
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沖繩醉虎蝦～紹興酒汁～
2條魚 878日圓（含稅）
【與主廚栗原新平特別合作菜單】追加蝦438日圓（含稅） 沖繩虎蝦味道濃鬱，搭配紹興酒釀製的醬汁，堪稱醉蝦風味！※我們不接受僅一條魚的訂單。*含有微量酒精。如果您是兒童、酒精耐受度低的人、孕婦或司機，請小心。
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沖繩縣虎蝦刺身
2條魚 878日圓（含稅）
追加魚數：438日圓（含稅） ※2條起接受訂購。※我們不接受僅一條魚的訂單。
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沖繩海蘊醋
548日圓(含税)
味道濃鬱的傳統沖繩料理。
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飛鳥葉天婦羅
548日圓(含税)
我們從八丈島的合作農場購買新鮮當歸葉。其受歡迎的秘訣是其酥脆的口感和略帶苦味的口感。
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GINON 檸檬酸酒
438日圓(含税)
【朝日啤酒×Chimney】在餐廳提前發售！一種杜松子酒酸味酒，帶有緩慢擴散的檸檬味和水果味。享受這款簡單的無糖飲料中原料的天然風味。
□■□ Sakanaya 推薦 □■□
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自製醃鯖魚
1538日圓(含税)
享受三種不同的口味
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烤鮪魚肚肉
658日圓(含税)
與雞蛋拌勻即可食用。
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低溫烹調的雞腿，搭配香氣撲鼻的醬汁
658日圓(含税)
*一般來說，吃生肉有食物中毒的風險。*兒童、老人、食物中毒抵抗力較弱者請勿訂購。
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炸金目鰈魚
768日圓(含税)
煎炸需要一些時間，這樣你才能吃骨頭。
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海鮮海蘊
548日圓(含税)
沖繩海蘊配上蝦子和蛤蜊，淋上原味三白醋醬。
□■□ 盡享本店引以為傲的價格實惠的酒料 □■□ 價格實惠的套餐各399日元（含稅438日元）
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宮城縣鹽釜產的美津濃魚糕白魚餅 / 香脆黃瓜 各一個
438日圓(含税)
※照片中為水野魚糕產自宮城縣鹽釜的白魚炸鰹魚。
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令人上癮的鹹蔥/鵪鶉煮蛋/貝類芥末各一份
438日圓(含税)
※圖片中的是讓人上癮的鹹蔥。
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酥脆炸起司 / 柳葉魚子（Kakhafuto Shishamo） 各 1
438日圓(含税)
*照片為酥脆的炸起司。
□■□金槍魚□■□
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2種藍鰭鮪魚和鮪魚拼盤
1978日元(含税)
*Negitoro 不是由藍鰭金槍魚製成的。
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稀有部位：稀有烤鮪魚肚配蘿蔔絲和醬油（普通）
1978日元(含税)
◇半份：988日圓（含稅） 烹調得像半熟牛排一樣的鮪魚肚。*圖片顯示的是常規尺寸。
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藍鰭鮪魚鮪魚捲（薄捲）
625日元(含税)
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兩種藍鰭鮪魚拼盤
1505日元(含税)
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藍鰭鮪魚瘦肉生魚片
1098日圓(含税)
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藍鰭鮪魚中肥鮪魚生魚片
1428日圓(含税)
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稀有鮪魚腹肉串
548日圓(含税)
清爽的塔塔醬搭配磨碎的蘿蔔和醬油，以鮭魚點綴。享受兩種不同的口味。
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油汁鮪魚尾肉
768日圓(含税)
鮪魚的尾鰭不斷移動，使得肉質緊實。
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稀有部位：鮪魚肚卷（普通）
878日圓(含税)
◇半份：515日圓（含稅） ※圖片為常規尺寸。
□■□生魚片□■□
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藍鰭鮪魚等 7 種生魚片拼盤
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◇ 3個裝：3,188日圓（含稅） ◇ 2個裝：2,198日圓（含稅） ※圖片為3個裝的套裝。※圖像是圖像。*鮭魚和醃鯖魚可以煎。
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藍鰭鮪魚等 5 種生魚片拼盤
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◇ 3個裝：2,528日圓（含稅） ◇ 2個裝：1,758日圓（含稅） ※圖片為3個裝的套裝。※圖像是圖像。
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藍鰭鮪魚等 3 種生魚片拼盤
1098日圓(含税)
※圖像是圖像。
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國產鮭魚生魚片的三種吃法
1428日圓(含税)
甜度適中，風味優雅。【環保、陸域養殖】由於是在安全管理的養殖場中養殖，因此可以放心食用。您可以享受適度的甜度和優雅的風味。
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3種新鮮魚類生魚片/章魚生魚片拼盤
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◇ 三種鮮魚生魚片拼盤：1,428日圓（含稅） / ◇ 章魚生魚片：878日圓（含稅） ※圖片為三種鮮魚生魚片拼盤。*內容可能會根據庫存情況而有所不同。
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海鮮丸子/今日生魚片/今日芝麻醬鮮魚
768日圓(含税)
*圖片為海鮮namero。
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兵庫縣室津市產牡蠣1隻
658日圓(含税)
味道十足且口感耐嚼。
□■□飲料□■□
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烤雞頸肉佐蘿蔔泥和醬油醬 / 奶油乳酪醬油 / 瀨戶內檸檬味水母 / 海鮮海蘊 各一份
548日圓(含税)
*圖片為奶油乳酪chanja。
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蟹肉醬/煙燻螢火蟲魷魚/醋漬內臟/炸牛蒡
515日圓(含税)
※圖片中顯示的是蟹味噌。
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自製烤鯖魚
768日圓(含税)
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自製醃鯖魚
1538日圓(含税)
共有三種口味：醃製鯖魚、烤醃鯖魚和撒上碎海帶。
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海葡萄/日本海的醃製螢火蟲魷魚/日本沙丁魚/海苔天婦羅和牡蠣醬油
548日圓(含税)
*照片為日本海的醃製螢火蟲魷魚。
□■□沙拉□■□
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烤培根雞蛋凱薩沙拉（普通）
988日圓(含税)
◇半份：548日圓（含稅） 六種起司凱薩沙拉醬 附有脆烤培根和大量起司的沙拉。*圖片顯示的是常規尺寸。
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海鮮沙拉（普通）
1098日圓(含税)
◇半份：592日圓（含稅） 紅紫蘇日式無油調味醬 淋上老字醬油廠商製作的紅紫蘇調味醬。*圖片顯示的是常規尺寸。
□■□ 先來點小點心 □■□
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各種小吃
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◇脆黃瓜：438日圓（含稅） ◇喜馬拉雅岩鹽毛豆：515日圓（含稅） ◇脆山藥：515日圓（含稅） ◇冰鮮番茄：515日圓（含稅） ◇醃茄子（1）：548 大瓜圖為含稅）。
□■□馬肉□■□
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馬刺
768日圓(含税)
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馬蜇Yukke
768日圓(含税)
□■□ 串燒 □■□
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5種串燒（醬汁和鹽）
1,153日圓(含税)
◇單品（雞腿串 / 雞皮串 / 雞尾串 / 雞肚串）：218日圓（含稅） ◇手工軍雞串：295日圓（含稅） ※圖片僅供參考。
□■□油炸食品□■□
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九州產大號油炸竹莢魚
988日圓(含税)
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美味鹹炸雞（4塊）
878日圓(含税)
◇2件：482日圓（含稅）【第13、14屆日本炸雞協會炸雞大獎賽（鹽醬部門）金牌炸雞】 ※圖片為4件。
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1 隻炸雞翅
196日元(含税)
[第14、15屆日本炸雞協會炸雞大獎賽（雞翅部門）金牌] ※圖片僅供參考。
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炸章魚/炸日本海蝦
658日圓(含税)
*圖片為炸章魚。
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炸牛蒡 / 一口大小的馬鈴薯麻糬配奶油
515日圓(含税)
*圖片中是塗有奶油的一口大小的馬鈴薯麻糬。
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炸雞
625日元(含税)
我們使用甲蟲軟骨，每隻鳥只有一塊。
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炸薯條（普通）Nori-shio（海藻鹽）和Shio（鹽）
625日元(含税)
鹽味炸薯條 ◇半份：361日圓（含稅）
□ ■ □ 美味的魚 □ ■ □
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特大條紋鯖魚（整條）
1538日圓(含税)
◇半份：878日圓（含稅） 超飽足的特大份！ ！ *圖片中顯示的是一條魚。
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烤紅魚/烤鰩魚鰭 各一條
658日圓(含税)
※照片為烤紅魚。
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桃子鯊魚韃靼南蠻
658日圓(含税)
使用在宮城縣捕獲的桃鯊製成。
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整條鹿兒島縣產沙丁魚乾 / 魷魚串 (1串) / 柳魚子 (Kakhafuto shishamo)
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◇ 鹿兒島縣產整條有留米乾魚 328日圓（含稅） / ◇ 魷魚串（1串） 295日圓（含稅） / 柳葉魚子 438日圓（含稅） ※圖片為鹿兒島縣產整條有米乾魚。
□ ■ □ 火爆寶石 □ ■ □
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味噌醬烤雞腿
878日圓(含税)
滋潤、芳香、精心挑選的雞大腿（內部加工）－從採購到製造都經過嚴格處理。煙囪株式會社自有加工廠及附屬工廠採用各自獨特的方法，精心製作的調味品。
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海帶碎炸豆腐
548日圓(含税)
將吸收了湯汁的海帶絲與熱豆腐混合。
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帶有三葉草香氣的沖繩海蘊天婦羅
548日圓(含税)
沖繩海蘊製成一口大小的天婦羅。
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黑豬肉餃子（10個）
658日圓(含税)
◇5件405日圓（含稅）鹿兒島縣黑豬
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軟山藥陶盤
845日元(含税)
使用國產山藥製成。
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天婦羅天婦羅
658日圓(含税)
魷魚的鮮味隨著每一口的口感而擴散，是一道讓人回味無窮的美味佳餚。
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牛吊刺身 一口大小 耐力牛排
1648日圓(含税)
罕見的切塊，味道濃鬱。「牛掛」是一種稀有肉塊，只能從一頭牛身上獲得少量。這種肉對肉食愛好者來說是無法抗拒的，因為它質地柔軟，味道鮮美。這是一口大小的牛排，很容易分享。
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特粗絞香腸鐵板燒（6件）
878日圓(含税)
◇3個裝：515日圓（含稅） 豐盛的「超粗磨」 ※圖片為6個裝。
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炸魷魚餅/蛤蜊奶油
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◇魷魚滿滿的炸千層麵：988日圓（含稅）／ ◇蛤蜊奶油：768日圓（含稅） ※圖片為魷魚滿滿的炸千層麵。
□■□餐□□□
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芝麻辣味無湯擔擔麵 / 勁道粗麵炒麵 各一份
768日圓(含税)
※照片中是加了大量芝麻的辣乾擔擔麵。
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戸隠蕎麥麵/蟹肉味噌烤飯糰
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◇戶隱蕎麥麵：658日圓（含稅） ◇蟹味噌烤飯糰：438日圓（含稅） ※圖片為蟹味噌烤飯糰。
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日式高湯茶泡飯（鮭魚、梅子、海帶）
548日圓(含税)
*圖片中的是梅子海帶。
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米飯套餐（米飯，味噌湯，鹹菜）
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◇米飯（大份量）：405日圓（含稅） ◇米飯（大份量）：515日圓（含稅） ◇米飯（小份）：350日圓（含稅） ※圖片僅供參考。
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鮭魚和鮭魚子炒飯 / 蒜香雞肉炒飯
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◇鮭魚與鮭魚子炒飯：878日圓（含稅） / ◇雞腿肉蒜蓉炒飯：845日圓（含稅）
□■□壽司□■□
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握壽司 (5件)
878日圓(含税)
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鮭魚捲/鮪魚捲/鮪魚肚捲（普通）
878日圓(含税)
◇鮪魚捲/鮪魚塊捲/鮪魚肚麻糬鐵火捲（半個） 各515日圓（含稅） ※圖片為鮪魚肚麻糬鐵火捲（普通）。
□■□甜度□■□
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八天堂的抹茶奶油和蕨餅
658日圓(含税)
[Hatendo] 1933年創業的Hatendo位於廣島縣三原港鎮，其招牌奶油麵包使用了大量抹茶奶油。抹茶奶油入口即化，讓您享受抹茶的濃郁香氣和醇厚口感。
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年輪蛋糕布丁佐香草冰淇淋
548日圓(含税)
我在年輪蛋糕上撒了糖，並將其煎至微焦。與香草冰淇淋一起享用。
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加泰隆尼亞花田農場
482日圓(含税)
這是一款可以讓你享受苦甜交織的焦糖和濃鬱蛋奶沙司的冰淇淋甜點。
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懷舊蛋布丁和香草冰淇淋
658日圓(含税)
這是使用岡崎王韓（當地雞）的雞蛋製成的懷舊雞蛋布丁。
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香草冰淇淋
438日圓(含税)
